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14 avril 2010 3 14 /04 /avril /2010 09:10

reprise

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14 novembre 2009 6 14 /11 /novembre /2009 12:00

BRETZEL & PARHéLIE

Bretzel Un bretzel (en Alsace, ce nom commun est, en raison de son genre dans les langues germaniques vernaculaire et littéraire du cru - alsacien, allemand -, traditionnellement considéré comme féminin) est une pâtisserie salée à base de pâte de brioche, spécialité d'Alsace (bradchdal) et d'Allemagne (brezel) en forme de gros nœud. Il est également connu sous forme de petit gâteau apéritif et fabriqué industriellement dont la pâte croquante mais non briochée est recouverte d'éclats de gros sel.

Origine la plus emblématique : Le bretzel ou brezel, qui viendrait du mot latin bracellus ou braciccum qui veut dire petit bras. Il est sensé représenter un moine ou un enfant en prière. Il avait un rôle important dans les couvents au moment des jeûnes. (d’ailleurs comme la bière) C’est en 743 au concile de Leptinä qu’on entend parler pour la première fois officiellement du bretzel.

Une légende raconte qu’un seigneur voulu donner une seconde chance à un bon boulanger qui avait été condamné à mort pour avoir commis quelque méfait, et lui dit : Si tu m inventes un pain où le soleil puisse briller trois fois tu auras la vie sauve … et devant cette question de vie ou de mort le boulanger créa le Bretzel.

Pour les grands curieux de phénomènes optiques atmosphérique

des liens plus scientifiques

http://www.youtube.com/watch?v=VFyTn9wZvNo&feature=related

http://la.climatologie.free.fr/pheno-optique/optique2.htm

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11 novembre 2009 3 11 /11 /novembre /2009 20:15

Météorite d'Ensisheim (réedition)

La météorite d’ENSISHEIM

Le 7 novembre 1492 à 11h30 une météorite tombe dans un bruit fracassant près d’ENSISHEIM en Alsace Une pierre noire d'environ 150 kg fut retrouvée dans un cratère de deux mètres de profondeur, dans un champ de blé, près des murs de la ville.

Le premier texte relatant cet événement est une lettre de Sébastien Brant (1458-1521), professeur de littérature à l'université de Bâle. Dans ce texte, écrit en latin et en allemand, il parle d'une "pierre de tonnerre", assimilant la chute à un signe divin. Cette lettre est illustrée d'un dessin représentant la chute de l'objet céleste.

(1) Sébastien Brant (1458 à Strasbourg - 10 mai 1521 à Strasbourg) est un humaniste et poète satirique alsacien, auteur notamment de La Nef des fous (Das Narrenschiff), illustrée par Albrecht Dürer Dûrer lui-même a du apercevoir et entendre la chose et l’a peint sur le verso d’une oeuvre en cours (st Gérôme) (2)

Enfin on trouve mention (3)de l’évenement dans les chroniques des Dominicains de Guebwiller (Ensisheim est à une douzaine de km de Guebwiller).

La météorite est exposée actuellement à Ensisheim même.

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30 septembre 2009 3 30 /09 /septembre /2009 09:49

le menhir de la Gauchmatt (en Alsace près de Guebwiller)

en déplacement à Orange je laisse l'automate Over Blog s'occuper des éditions de ce 30 septembre à+

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2 septembre 2009 3 02 /09 /septembre /2009 08:44

l'abbaye de Murbach dans le haut Rhin (68)

Histoire de l'abbaye de Murbach L’abbaye (bénédictine) est fondée en 728 par saint Pirmin, les travaux étant financés par le comte Eberhard, frère du duc d’Alsace. Dès le départ, l’abbaye est riche et possède une vaste étendue de terres. L’abbaye prospère et s'accroit jusqu’au Xème siècle, période à laquelle elle est ravagée par les Hongrois. La prospérité revient à partir du XIIème siècle.

Murbach devient alors une véritable principauté qui possède plusieurs cités, telles que Guebwiller. Au XVIème siècle, l’abbaye est l’une des quatre plus importante du Saint-Empire Romain Germanique. Après la guerre de Trente Ans, comme le reste de l’Alsace, la principauté devient française (1681). En 1759 elle est transférée à Guebwiller et perd son statut d'abbaye pour devenir chapitre de chanoines. Les bâtiments vides sont détruits et les matériaux réutilisés. Seuls subsistent le chevet et le chœur de l'abbatiale.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Abbaye_de_Murbach

Avec le regard de Hansi